Uloga somelijera u vinskoj industriji i HoReCa sektoru
Somelijer je stručnjak za vino koji ima ključnu ulogu u HoReCa industriji, posebno u restoranima i hotelima. Njegov zadatak je da preporuči vino koje najbolje odgovara jelima i ukusu gostiju,…
HoReCa industrija vina i rakije – kompletan poslovni vodič
HoReCa sektor (hoteli, restorani i kafići) predstavlja jedan od najvažnijih kanala prodaje vina i rakije. U ovom segmentu kvalitet proizvoda mora biti praćen profesionalnom uslugom, pravilnim skladištenjem i edukovanim osobljem.…
Kako vino utiče na gastronomiju i HoReCa industriju
Vino ima ogroman uticaj na gastronomiju i HoReCa industriju, jer predstavlja ključni deo ponude restorana, hotela i barova. Pravilno uparivanje vina sa hranom može značajno unaprediti gastronomski doživljaj i povećati…