Budućnost craft rakije na globalnom tržištu
Craft rakija postaje globalni trend zahvaljujući premium pozicioniranju i exportu ka EU i SAD tržištu.
Rakija u modernoj mixology industriji
Rakija se sve više koristi u koktelima i modernim barovima širom sveta.
Šta je “single estate” rakija
Rakija proizvedena od voća iz jedne plantaže, što daje kontrolisan i prepoznatljiv ukus.
Kako se razvija aroma u rakiji
Aroma nastaje iz voća, fermentacije i odležavanja, i vremenom postaje kompleksnija.
Najpoznatiji regioni za rakiju u Srbiji
Šumadija, Valjevo i zapadna Srbija su poznati po vrhunskoj proizvodnji šljivovice i voćnih rakija.
Kako čuvati rakiju kod kuće
Rakija se čuva na tamnom i hladnom mestu, u dobro zatvorenim bocama, bez direktnog svetla i toplote.
Rakija i hrana pairing
Rakija se kombinuje sa mezetom, suhomesnatim proizvodima, sirevima i tradicionalnim jelima Balkana.
Kako rakija dobija zlatnu boju
Zlatna boja dolazi iz odležavanja u hrastovim buradima gde rakija preuzima pigment i tanine iz drveta.