Kako se pravi voćna fermentacija za rakiju
Voće se ostavlja da fermentiše prirodno uz kontrolisanu temperaturu, čime se šećeri pretvaraju u alkohol pre destilacije.
Kako se pravi rakija – kompletan proces od voća do flaše
Rakija je jedan od najvažnijih tradicionalnih proizvoda na Balkanu, posebno u Srbiji, gde ima duboko ukorenjenu kulturu i dugu istoriju. Proces proizvodnje počinje izborom kvalitetnog voća – najčešće šljive, kajsije,…